Herzlich willkommen in der Bauze

Seit mehr als 40 Jahren ist die BAUZE ein bekannter und beliebter Treffpunkt für Alt und Jung in der Region. Eine Tradition, der mein Team und ich uns ganz besonders verpflichtet fühlen.

Als Bar-Restaurant mit italienisch-schwäbischem Lebensgefühl möchten wir Ihnen eine besondere, eine heimatliche Atmosphäre zum Wohlfühlen bieten.

Wir möchten Sie herzlich einladen, unsere immer frisch zubereiteten Speisen, wie ofenfrische Pizza, leckere Pasta, knackig frische Salate oder auch Saisongerichte, zu probieren und zu genießen.
Passend dazu servieren wir Ihnen sehr gerne ein Glas unserer Weinspezialitäten oder ein frisch gezapftes Bier.

Nach dem Essen empfehlen wir einen selbstgebrannten Digestif oder eine Kreation aus unserer fein sortierten Gin-Karte.

Mit der Gastronomie bin ich schon im elterlichen Betrieb, der “Schwane”, aufgewachsen und im wahrsten Sinne mit Leib und Seele Wirt – wie schon alle drei Generationen meiner Familie vor mir.

Daneben hat mich auch meine Ausbildung zum Brauer geprägt, woraus ich ein natürliches Verständnis für Nahrungsmittel entwickelt habe. Bier ist für mich ein grundehrliches und natürliches Lebensmittel, das einfach schmeckt – ohne Firlefanz. Ein einfacher Grundsatz, der für mich und die BAUZE gilt.

Wir legen großen Wert auf die frische Zubereitung unserer Speisen, da wir nur so den typischen BAUZE-Geschmack garantieren können. Dies führt zum Teil leider zu längeren Wartezeiten. Dennoch möchten wir keine Kompromisse zulasten der Qualität machen und hoffen auf Ihr Verständnis.

Besuchen Sie bei schönem Wetter unseren gemütlichen Biergarten. Sehr gerne liefern wir unsere Speisen auch zu Ihnen nach Hause. Nutzen Sie hierfür gerne unseren Online-Shop oder unseren Flyer für telefonische Bestellungen (Tel. 0 71 58 / 31 27).

Wir hoffen sehr, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihr BAUZE-Wirt mit dem gesamten BAUZE-Team

Hans Doser